Bạn có thể không ngờ chính những thực phẩm quen thuộc này lại được coi là lành mạnh nhất trên trái đất.
Ăn uống lành mạnh rõ ràng có nhiều lợi ích tích cực cho cả cơ thể và tâm trí của bạn.
Trên thế giới, có hàng tá thực phẩm và điều đương nhiên là chúng khác nhau về công dụng cũng như mức độ lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Ngày nay, việc ăn uống lành mạnh dễ dàng hơn rất nhiều so với trước đây. Các nhà hàng, hay quán ăn nhỏ cũng đang cố gắng thúc đẩy mọi người hướng tới việc ăn uống lành mạnh, đáp ứng nhu cầu khách hàng.
10 thực phẩm lành mạnh nhất dưới đây có thể không giống như trong danh sách mà mọi người nghĩ. Tuy nhiên, những thực phẩm này có các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể con người cần để hoạt động tốt nhất.
1. Rau chân vịt (khá giống rau mồng tơi)
Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina, là một siêu thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng. Cho dù ở dạng tươi, đông lạnh hay đóng hộp, đây vẫn là loại rau tốt để ăn.
Rau chân vịt là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh với nguồn vitamin dồi dào như A, K, đặc biệt ít calo, nên không gây béo.
2. Tỏi
Tỏi có thể khiến hơi thở bạn có mùi, nhưng những lợi ích mà tỏi mang lại khiến nó xứng đáng nằm trong top 10 thực phẩm lành mạnh nhất.
Tỏi đã được sử dụng để chống lại bệnh tật trong hàng trăm năm nay vì nó có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Nó cũng làm giảm cholesterol, huyết áp, và là một chất chống viêm mạnh mẽ.
3. Chanh
Chanh là một loại trái cây chua, là thực phẩm kiềm hóa có phẩm chất chống viêm mạnh mẽ, thậm chí có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Chanh cũng hỗ trợ tốt cho gan và ruột, đồng thời có cùng lượng vitamin C như một quả cam.
Ngoài ra, uống nước chanh giảm cân còn là một phương pháp rất được các chị em ưa chuộng.
4. Củ cải
Các loại rau màu tím đôi khi bị bỏ qua khi nói đến một trong những thực phẩm lành mạnh nhất.
Củ cải đường tốt cho não và có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả. Những tuyên bố về sức khỏe gần đây thậm chí còn tuyên bố rằng nó giúp tăng hiệu suất tập thể dục và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Loại rau củ này chứa đầy folate, magiê và vitamin C, vì vậy hãy bắt đầu thêm nó vào món salad của bạn.
5. Sô cô la đen
Nghiên cứu cho thấy sô cô la chứa nhiều chất chống oxy hóa, hơn hầu hết các loại nước ép trái cây.
Do đó, sô cô la đen được xem như có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây bệnh. Nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe của tim và tốt cho cholesterol tổng thể của bạn.
Ngoài ra, sô cô la đen cũng giúp tăng cường tâm trạng tự nhiên, vì vậy bạn sẽ vui hơn khi ăn nó.
6. Đậu lăng
Đậu lăng là một phần chủ yếu của ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ trong hàng ngàn năm qua.
Đậu lăng có nhiều chất xơ và protein, có khả năng cải thiện và duy trì sức khỏe tim, hỗ trợ giảm cân lành mạnh và chống lại sự biến động của lượng đường trong máu.
Đối với người ăn chay, đậu lăng là một sự thay thế tốt cho thịt trong công thức nấu ăn. Bạn có thể thêm nó vào món salad, súp hoặc món hầm.
7. Quả mâm xôi
Nghiên cứu cho biết quả mâm xôi được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Loại quả mọng này chứa đầy chất chống oxy hóa, vitamin C và sắt, giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và thúc đẩy làn da khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ giảm cân tổng thể.
8. Quả óc chó
Quả óc chó có nhiều chất chống oxy hóa hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Nó cũng có nhiều vitamin E, dầu omega 3 và chất béo lành mạnh.
Các nghiên cứu cho thấy quả óc chó có hiệu quả như dầu ô liu trong việc giảm viêm và oxy hóa sau bữa ăn nhiều chất béo.
Chuyên gia khuyên rằng nên ăn khoảng 8 quả óc chó mỗi ngày để đạt được những lợi ích.
9. Cá hồi
Cá hồi là nguồn axit béo omega 3 tuyệt vời, có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm, bệnh tim và ung thư.
Ăn cá hồi giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer và mất trí nhớ, do đó nó cũng được coi là thực phẩm bổ não.
Cá hồi cũng có nhiều protein, vitamin và khoáng chất như kali, selen và vitamin B12.
10. Quả bơ
Bơ rất bổ dưỡng, chứa nhiều axit béo tốt cho tim và cũng chứa nhiều xơ.
Lợi ích của việc ăn bơ là làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, bảo vệ mắt và giảm các triệu chứng viêm khớp, đồng thời ngăn ngừa ung thư.
Đặng Nguyệt
