Theo các chuyên gia, không nên để một số loại thực phẩm sau trong tủ lạnh vì chúng sẽ ngon hơn và có lợi cho sức khỏe khi để ngoài.
Có những loại thực phẩm về bản chất sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn khi được để ngoài. Nhiệt độ thấp có thể phá vỡ các chất chống oxy hóa trong một số loại trái cây và cản trở quá trình "chín" của một số loại.
Dưới đây là 20 loại đồ ăn bạn không cần để lạnh. Hãy để tủ lạnh của bạn rộng rãi hơn!
1. Cà chua
Cà chua sẽ lâu bị hỏng hơn khi được để ngoài. Chúng được bảo quản tốt nhất là ở nơi khô ráo, thoáng mát, nơi có thể duy trì được độ ẩm.
2. Chuối
Để giữ cho chuối tươi, hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ bình thường. Khi bạn để chuối trong tủ lạnh, chúng còn dễ bị thâm và đen hơn, làm giảm đi chất dinh dưỡng và độ ngon của loại quả này.
3. Trái cây họ múi
Các loại trái cây có múi như chanh, cam, và bưởi là những ví dụ cho các loại thực phẩm hàng đầu không cần phải làm lạnh.
Những loại quả này nên được bảo quản tốt nhất trong giỏ trái cây nếu như bạn không nghĩ rằng mình sẽ ăn chúng trong vài tuần.
4. Qủa bơ
Không giống loại bơ chín hoàn toàn, bơ bình thường không cần bảo quản trong tủ lạnh.
5. Nước sốt cay
Sau khi mở một chai mới, hầu hết mọi người sẽ để nó trong tủ lạnh. Tuy nhiên khoa học chứng minh điều đó là không cần thiết.
Hãy kiểm tra kỹ hơn trên nhãn hiệu xem bạn có cần giữ nó trong tủ lạnh hay không.
6. Bơ
Vì bơ là một sản phẩm từ sữa, nên nhiều người nghĩ nó cần được giữ lạnh. Nhưng thực tế, bơ có thể được lưu trữ an toàn bên ngoài tủ lạnh và trong một hộp kín.
7. Bánh
Khác với một số loại bánh cần được bao quản trong tủ lạnh, những chiếc bánh được phủ ganache hoặc bơ kem nên được lưu trữ trong hộp kín sẽ tốt hơn rất nhiều.
8. Khoai tây
Khoai tây nên được cất trữ trong một túi giấy ở một nơi thoáng mát và chúng có thể tồn tại trong vòng 3 tuần.
Theo báo cáo của Ủy ban khoai tây Hoa Kỳ, khi để trong tủ lạnh, tinh bột trong khoai tây sẽ chuyển đổi thành đường, gây ra vị ngọt khó chịu.
9. Khoai lang
Giống như khoai tây thông thường, những loại củ này được giữ tốt nhất là ở nơi tối, mát mẻ nhưng không phải tủ lạnh.
Các chuyên gia chỉ ra khoai lang khi được giữ trong bóng tối sẽ tránh bị hỏng.
10. Hành tây
Hành tây không cần giữ lạnh khi cắt lát. Đây là loại thực phẩm không cần làm lạnh.
Trên đây là các loại thực phẩm quen thuộc được chuyên gia khuyên rằng bạn không nên để lạnh. Hãy giữ chúng ở ngoài để thưởng thức ngon hơn và cho tủ lạnh nhiều khoảng trống hơn.
Đặng Nguyệt
