Quảng cáo
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Facebook
  • Tiktok Thethao247 Tiktok Thể Thao 247
  • Thethao247 Copy URL

Tháp dinh dưỡng là gì? Công thức chuẩn cho từng độ tuổi (2022)

12/01/2022 15:06 (GMT+7)
A A+ A++

Tháp dinh dưỡng, giúp chúng ta xác định được liều lượng, các dưỡng chất cần nạp vào cơ thể. Để cơ thể phát triển được cân đối và khỏe mạnh nhất. Dưới đây là toàn bộ kiến thức về tháp dinh dưỡng, cùng sơ đồ tháp dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển.

ĐĂNG KÝ KÊNH YOUTUBE THỂ THAO 247

Tháp dinh dưỡng là gì?

Tháp dinh dưỡng, là mô hình biểu thị chế độ ăn uống cho từng đối tượng, theo hình kim tự tháp. Nó cung cấp thông tin, về liều lượng tiêu chuẩn, được phép tiêu thụ của từng nhóm chất trong vòng 1 ngày, 1 tuần hoặc 1 tháng. Áp dụng đúng chế độ ăn uống theo như tháp dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể phát triển khỏe mạnh, hạn chế bệnh tật.

tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng

Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1-6 tuổi

Đây là thời điểm quan trọng, dấu mốc chuyển tiếp sang độ tuổi học đường. Giai đoạn này cha mẹ cần quan tâm sát sao đến tốc độ tăng trưởng thể chất, phát triển não bộ và chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ. Dưới đây là tháp dinh dưỡng cho trẻ mầm non từ 1-6 tuổi chi tiết trong 1 tuần với 6 tầng dưỡng chất.

tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1-6 tuổi

Vị trí tầng

Nhóm chất

Liều lượng

Tầng 1

Mỡ động vật, đường

Dưới 10g/ngày

Tầng 2

Dầu thực vật

4 - 5 đơn vị ăn/ngày

Tầng 3

Thịt, cá, trứng, sữa

  • Thịt: 2-3 lần/tuần

  • Cá: 1-2 lần/tuần

  • Trứng: 2-3 lần/tuần

  • Sữa: 2 lần/ngày

Tầng 4

Ngũ cốc

2-3 lần/ngày

Tầng 5

Rau, trái cây

2-3 lần/ngày

Tầng 6

Chất lỏng (chủ yếu là nước)

1,5L/ngày

Tháp dinh dưỡng cho trẻ mầm non

tháp dinh dưỡng
Kích cỡ đơn vị ăn quy đổi của một số thực phẩm

Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi

Với 6 tầng tháp, các nhóm dưỡng chất được xếp theo chiều từ trên xuống, với mức độ ưu tiên tăng dần. Tầng trên cùng là nhóm chất nên hạn chế, tầng dưới cùng là nhóm chất nên ưu tiên tiêu thụ hàng đầu. 

tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi

Cha mẹ áp dụng đúng theo số lượng đơn vị các chất dinh dưỡng trên tháp, để trẻ phát triển khỏe mạnh và cân đối nhất nhé. Dưới đây là tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi trung bình trong 1 ngày.

Vị trí tầng

Nhóm chất

Liều lượng

Tầng 1

Muối

Dưới 4g/ngày

Tầng 2

Đường, đồ ngọt

Dưới 15g/ngày

Tầng 3

Dầu, mỡ

5-6 đơn vị ăn/ngày

Tầng 4

Thịt, cá, trứng, sữa

  • Thịt, cá, trứng: 5-6 đơn vị ăn/ngày

  • Sữa: 4-6 đơn vị ăn/ngày

Tầng 5

Rau, củ, trái cây

  • Rau, củ: 2-3 đơn vị ăn/ngày

  • Trái cây: 1,5-2,5 đơn vị ăn/ngày

Tầng 6

Ngũ cốc, khoai củ và sản phẩm chế biến

8-13 đơn vị ăn/ngày

 Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi

tháp dinh dưỡng
Bảng quy đổi kích cỡ đơn vị ăn của một số thực phẩm

Đối với những bữa ăn nhẹ của trẻ, Cha mẹ nên nhắc nhở trẻ lựa chọn trái cây, sữa, phomai hay bánh quy thay vì các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ và đồ ngọt.

Tháp dinh dưỡng cho tuổi dậy thì

Tuổi dậy thì đối với nữ là từ 10 - 16 tuổi và với nam là từ 12 - 18 tuổi. Đây là độ tuổi phát triển mạnh mẽ về thể chất. Do vậy chế độ dinh dưỡng của trẻ trong độ tuổi này cần được đặc biệt chú trọng để phát triển tối đa tầm vóc và trí tuệ. Bên dưới là tháp dinh dưỡng cho trẻ ở độ tuổi dậy thì trung bình trong 1 tháng.

tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng cho tuổi dậy thì

Vị trí tầng

Nhóm chất

Liều lượng

Tầng 1

Muối

Dưới 300g/tháng

Tầng 2

Đường

Dưới 500g/tháng

Tầng 3

Dầu mỡ

600g/tháng

Tầng 4

Thức ăn từ thịt và đậu

  • Thịt: 2kg/tháng

  • Cá: 3kg/tháng

  • Đậu phụ: 2,5kg/tháng

Tầng 5

Hoa quả

Ăn vừa đủ theo khả năng

Tầng 6

Rau

12kg/tháng 

Tầng 7

Tinh bột

15kg/tháng

Tháp dinh dưỡng cho tuổi dậy thì

Ngoài việc ăn uống hợp lý, cha mẹ cũng nên cho trẻ hoạt động thể chất thường xuyên để tăng cường sức khỏe và hạn chế nguy cơ bị béo phì.

Tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành

Tùy theo cách biểu thị mà tháp dinh dưỡng người trưởng thành có thể được chia làm 5 hoặc 6 tầng với các nhóm cơ bản:

tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng cho tuổi trưởng thành

Vị trí tầng

Nhóm chất

Liều lượng

Tầng 1

Muối, đường

dưới 5g muối và 5 đơn vị đường/ngày

Tầng 2

Dầu mỡ

 

Tầng 3

Nhóm thực phẩm bổ sung đạm (Thịt, cá, trứng, sữa)

150g - 210g/ngày

Tầng 4

Rau củ quả

2-3 lần/ngày với lượng vừa phải

Tầng 5

Nhóm tinh bột

12kg lương thực/tháng

Tầng 6

Nước

1,6 - 2,4L/ngày

Tháp dinh dưỡng cho tuổi trưởng thành

Tháp dinh dưỡng cho người cao tuổi

Người cao tuổi (ngoài 60 tuổi) thường ít vận động, nên nhu cầu năng lượng cũng giảm. Tháp dinh dưỡng cho người cao tuổi được chia thành 6 phần tương ứng 6 nhóm thực phẩm. Phần đáy rộng nhất tương ứng với nhóm chất cần thiết nhất, sau đó sẽ hẹp dần khi lên cao tương ứng với nhóm thực phẩm người cao tuổi nên ăn vừa và hạn chế.

tháp dinh dưỡng
Tháp dinh dưỡng cho người cao tuổi

Vị trí tầng

Nhóm chất

Liều lượng

Tầng 1

Muối

dưới 300g/tháng

Tầng 2

Đường

dưới 500g/tháng

Tầng 3

Chất béo

600g/ngày

Tầng 4

Nhóm chất đạm (Thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu,...)

  • Thịt: 1,5kg/tháng

  • Cá: 2,5kg/tháng

  • Đậu: 2kg/tháng

Tầng 5

Nhóm chất xơ, rau củ, quả

2-3 lần/ngày 

Tầng 6

Nhóm tinh bột

1600 calo/ngày (1-2 lưng bát cơm/bữa)

Tháp dinh dưỡng cho người cao tuổi

Ý nghĩa tháp dinh dưỡng

  • Duy trì một thói quen ăn uống lành mạnh: Bất kỳ độ tuổi nào cũng nên duy trì một thói quen ăn uống lành mạnh, đảm bảo đầy đủ các nhóm chất. Tháp dinh dưỡng cung cấp thông tin về liều lượng thực phẩm, giúp chúng ta dễ dàng lên thực đơn ăn uống hằng ngày.

  • Bảo đảm sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật: Tháp dinh dưỡng được các chuyên gia khuyến cáo mọi nên người áp dụng. Nhằm lên kế hoạch và xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, nhằm bảo đảm sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.

  • Định hướng về nhu cầu thức ăn cho cơ thể: Thực tế, nhiều người muốn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh nhưng không biết bắt đầu từ đâu, tháp dinh dưỡng sẽ giúp định hướng về nhu cầu thức ăn cho cơ thể, cũng như đưa ra các gợi ý về các loại thực phẩm nên dùng và nên hạn chế như thế nào. ​
Author Thethao247.vn Linh TTS / Theo Tạp chí Người Đưa Tin - Link gốc
Tháp dinh dưỡng
Quảng cáo
Xem thêm
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo